Het dorp Auberive is ontstaan rondom de cisterciënzer abdij (24e dochter van Clairvaux), gesticht in 1135, aan de oever van de Aube. Het was van oorsprong een groep gebouwen in dienst van de Abdij. Het geheel groeide uit tot een speciale enclave in Frankrijk, aan de grenzen van de Champagne en de Bourgogne, vroeger bekend onder de naam « d'Enclos Auberive ». Omgrensd met hoge muren die men rondom de abdij bouwde, is deze bebouwing tegenwoordig slechts een kein deel van het dorp. Hier vond men in het bijzonder, een hotellerie (« l'Hotel du Lion d'Or »), en aan de poorten van dezelfde abdij een voormalige boerderij (« La Theurelle »), die zich in een periode van overvloed uitstrekte tot aan « La Rue des fermiers », enkele huizen van ambachtslieden en de boswachters van de Abdij (« La Rue des Gardes des Bos de l'abbaye »), een auditorium en tenslotte een abdij paleis in tijd van de Renaissance (l'Abbatiale »)...