Ambassadeur de la ville, Le Langres est un petit fromage de forme concave et de couleur jaune orangée qui bénéficie d’une Appellation d’Origine Contrôlée (AOC). Le creux typique formé à l’affinage et appelé « fontaine » représente la ville ceinte dans ses remparts.
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Office de Tourisme du Pays de Langres - BP16 - 52201 Langres cedex - Tél : 03 25 87 67 67 - Fax : 03 25 87 73 33
